Ingredientes para 4 personas:
4 o 5 Cebollas grandes.
1L y ½ de caldo de verdura.
Un puñado de arroz.
Aceite y sal.
Esta receta es muy fácil de preparar y además no pica nada.
En la olla Express añade 3-4 cucharadas de aceite.
Pela y pica la cebolla en trozos medianos, ponla a rehogar
en la olla con una pizca de sal, deja que se cocine a fuego fuerte durante unos
10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Cuando comience a coger color vierte el caldo de verduras
caliente, un puñado de arroz y sal.
Cierra la olla y deja cocer a fuego medio durante 10 minutos
desde que comience a salir el vapor.
Tritura bien con la batidora, cuela y sirve.
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