Macarrones con Carne

Ingredientes para 4 personas:

400gr de Macarrones

350gr de Carne picada de Ternera

½ Cebolla

1 Bote de Tomate triturado

2 dientes de Ajo

1 Pastilla de caldo concentrado

Orégano picado

Pimienta molida

Aceite, agua y sal.

 

Pon a cocer la pasta en una cazuela con abundante agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite para que no se pegue, deja cocinar unos 10-12 minutos a fuego fuerte.

Cuando la pasta este al punto, escurre y reserva.

Pela y pica la cebolla, ponla a pochar en una sartén con 2-3 cucharadas de aceite, déjala cocinar a fuego bajo unos 8-10 minutos, sube el fuego y agrega la carne picada, sazona y rehoga unos minutos, vierte el tomate triturado, una cucharadita de azúcar y la pastilla de caldo, cuando comience a hervir tapa la sartén y deja cocinar a fuego bajo unos 15 minutos.

Pela y pica los ajos y machácalos en un mortero junto con el orégano picado, agrega a la salsa de tomate.

Cuando tengas lista la salsa mezcla con la pasta, espolvorea con un poco de pimienta molida y sirve.